近几年益生菌非常火，益生菌对于人体的好处有很多，但是很多人却并不了解益生菌到底对于我们的身体有什么帮助。合理补充益生菌能帮助我们预防疾病，但是益生菌是不可以随便乱吃的，如果使用不当对我们的身体就不一定有益了。
什么是益生菌？
益生菌（probiotics）一词最早源于希腊语“for life”，是指具有活性的微生物，其数量充足时，可对宿主产生优异作用。
益生菌安全不安全？
益生菌具有良好的安全性，但却不是毫无风险。
使用益生菌可能产生的4类副作用：全身感染，有害代谢效应，易感个体中细胞因子介导的免疫不良事件，抗生素耐药基因的转移。这些反应在健康个体不会发生，但在免疫功能低下的个体中使用益生菌时应特别谨慎。
益生菌的作用有哪些？
在胃肠功能方面：
1.益生菌能够有效缓解腹泻和便秘。通过实验数据表明，益生菌可有效治疗急性感染性腹泻：服用益生菌的人在3天内腹泻的风险就会下降，平均腹泻时间减少30小时。另外，益生菌还可以缩短儿童急性肠胃炎的急性腹泻和住院时间。在成年人和儿童中，益生菌还可帮助缓解便秘。在功能性便秘的成年人中，益生菌可以有效增加肠蠕动的频率，一项对慢性便秘婴儿的随机对照的试验发现，益生菌可增加肠蠕动频率，但对大便稠度没有影响。
2.益生菌可能缓解炎性肠病。经初步研究发现，益生菌可能对溃疡性结肠炎有益。益生菌可增加活动性溃疡性结肠炎患者的缓解率，且无不良事件发生。
3.益生菌能够改善肠易激综合征。益生菌在控制总体症状和改善生活质量方面效果明显，但益生菌并不能稳定地控制个别症状。肠易激综合征的改善与单一益生菌种类、低剂量和短疗程有关，需要更多的证据来证明益生菌对肠易激综合征患者的疗效。
在心血管方面，用过对照试验发现，益生菌使胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）分别下降7.8mg/dL和7.3mg/dL，而高密度脂蛋白（HDL）或甘油三酯无差别。益生菌对胆固醇基础水平较高、服用时间更长的个体更加有效；此外，益生菌似乎可以降低总胆固醇、LDL、体重指数（BMI）、腰围和炎症标志物等心血管疾病相关因素的指数，而应用乳酸杆菌则显著降低了LDL水平。但目前的研究尚无法为心血管疾病人群推荐具体的益生菌用法和用量。就血压而言，益生菌可轻度改善血压，特别是在基础血压升高时，应使用充分剂量的益生菌至少8周。
在代谢参数方面，在Ⅱ型糖尿病中，益生菌确实能降低患者的空腹血糖和糖化血红蛋白，但这与个体特征（如BMI）以及特定的益生菌菌株和剂量有关。
在抑郁症方面，通过各种等级量表衡量发现，益生菌与抑郁症状的减轻相关，特别是对60 岁左右的或更年轻的人群而言，但研究者强调，这种效果需要更多的研究来证实。
在婴幼儿健康方面：
1.益生菌可能有助于缓解婴幼儿返流。
2.益生菌已被建议作为一种安全的策略来治疗婴幼儿腹痛。
3.循证医学研究显示，补充益生菌显著降低了严重坏死性小肠结肠炎（Ⅱ期或以上）的发病率和死亡率，并且没有增加感染。
总之，益生菌在调控疾病状态下的肠道菌群、改善生活质量方面确有积极作用，但由于整个消化道微生物群的组成和功能非常复杂，仍有很多结论需要被证实，我们还需要更多综合巡证依据、临床实验来完善这些结论。
文：临床营养科 王月玲
